一个阳光明媚的周末，我拨通了奶奶家的电话，虽隔着1000多公里，但奶奶慈祥的话语是如此清晰的回荡在耳边:“什么时候回来呀，我给你包饺子吃……”

回想起儿时，在故乡北方饺子并不是特定节目里面的珍宝。贪吃的我总是缠着奶奶包饺子吃，这时奶奶会露出无奈而高兴的笑容，点点头同意了。在墙壁斑驳的灶台旁，奶奶用力搅和着大盆中的馅儿。一旁等待的我认真地凝视着那翻动的馅儿、清脆的韭菜和肉糜欢舞相拥渐渐合成一体。饺子馅好了，淡淡的肉馅香也充满了厨房。

在我揉面球了。我兴奋地将小手身上已和好的大面团。但随即被微带怒容的外婆拦下，“诶！我的小祖宗，你瞧瞧你的手，干净吗?你怎么老不敢这个习惯啊！”奶奶有些愤怒的说。我被迫乖乖洗手后就迫不及待的把手伸向盛着面团的小碗有着小水珠的手上立马占满了白面粉。外婆这时候才泛起了笑容“对少沾了面粉，面球就不会粘手了。"说完奶奶拿起擀面杖,将揉好的面擀成了薄薄的皮。再拿筷子夹起馅料，娴熟的包在面皮中。这样一个个鼓鼓的饺子就挺起了肚皮稳稳地立了起来。

掀开锅盖，白茫茫的蒸汽扑面而来。我焦急地冲在锅前担心地看一看饺子，还好饺子没破，我这才如释重负。回到饭桌前，奶奶在我小碗中夹了几个饺子。淋上些许浓郁的老陈醋摆在我的面前。我大大的咬了一口，好烫啊！但是强忍着咽下去那些人多汁的肉和很多的韭菜，是多么的美味啊！我满足的称赞道。

现在，在远离故土的上海，我再也没吃到以前那股美味的饺子了。但是故乡饺子的美味依旧萦绕在舌尖，因为，那是奶奶爱的味道。每每回想起故乡映入脑海的是灶台前搅和饺子馅的奶奶，是训斥我的奶奶，是煮饺子的奶奶。饺子，如同一座桥连接的我和奶奶永远不分开。