常言道：“民以食为天，食以安为先。”是啊，食品安全关乎着每个人的健康和生命。能否保障食品安全，让人吃得健康、吃得放心，对老百姓来说是“天大的事”。近些年，各种食品安全违法信息不绝于耳。猪肉中打药水，蔬菜中残留农药，制造火腿喷洒敌敌畏，生产泡菜使用工业盐，喝奶粉喝出肾结石，喝黄酒丢了性命……对于食品安全的重要性我有过亲身经历。

记得以前妈妈曾经跟我讲过：“当我还在她的肚子里的时候，有一次，因为节俭的缘故，爸爸和爷爷顺手就把放了许多天的蛋炒饭拿来吃，结果导致双双食物中毒，进了医院。辛亏，那个时候妈妈并没有吃，否则可能就没有现在的我了。”

人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌。食品是一个消除饥饿的好东西，现在却逐渐成了人们生癌、染上肠道寄生虫病的毒药。近几年来食品安全的事故越来越多，这在说明一个怎样的问题？这在说明人们对食品的安全隐患的意识不高，喜欢拿生命开玩笑。更加说明了人类的素质在下跌，人们的安全意识在下降，不道德的人越来越多。一条条生命被残害，一颗颗心灵被愚弄。每到此刻，人们总会提出这样的疑问：现在究竟还能吃什么好？

2011年4月21日，中山市质监局在港口镇铺锦村偏僻鱼塘处查封一家粉条工厂，当场查获约1万斤假粉条成品。令人惊讶的是，这家工厂证照齐全。该作坊的红薯粉是用普通玉米做原料。加入墨汁、石蜡、柠檬黄、果绿摇身变“红薯粉条”，据该公司法人罗某交代，该作坊从今年2月开始生产，两个月已卖出45吨假粉条，主要销往位于中山沙朗金叶广场的批发市场。他称，东莞类似的假粉条厂家有二三十家，也都是用墨汁染粉条。

读了这段话，你有什么感想？如果你是生产产家，你自己吃得下去吗？这些生产不合格食品的人的思想，也是不合格的。他们有没有想过，假如有一天，受害者是他自己，或是他的亲人，他会开心吗？他用违背良心赚回来的钱，还会幸福吗？食品的安全是要靠食品部门检测出来的。为什么一定要等到消费者受到伤害的时候才来检查呢？但光靠食品部门来检查也是没用的，俗话说得好“斩草要除根！”光斩草还是不行的，最主要的是要靠生产食品的所有企业，拿出良心来生产，做既营养又安全的食品来给大家食用。那些不道德的生产企业，也自己反省一下，为什么要这样做！这些人之所以这样做，就是因为为了一个字“钱”。人不是只有依靠钱才能幸福的！有家人的陪伴，也是幸福。而靠自己的本事，凭真本事，挣来的钱，才能用得放心，用得开心。这样不是更好吗？

近年来，我县正在加快创建省级食品安全示范县，立志要建设一个安全安心的“家”。创建食品安全县，我们需要做到：积极监督身边的人，不滥用化肥农药生产食品，当好消费者，有问题立刻去向有关部门进行检举，不忍气吞声……

食品安全的保证是人民群众生活中的一大放心保障。我相信在人民群众的万千双眼睛和政府的监督之下，以后的生活中能尽量减少看到有关食品安全的方方面面。只要我们齐心协力就一定能够创造美好的食品体验！