山东，华夏之东的礼仪之乡，它承朝阳，接煦风，迎黄河，面大海。优越的自然条件滋蕴出独特的人文气息，风华延今，韵味无穷。

中国有句老话，“江南出才子，江北出圣人。”而江北的圣人又多在山东，古代有皇帝册封的圣人就有六位:至圣孔子、亚圣孟子、复圣颜子、宗圣曾子、元圣周公，他们都是儒家的文化代表。

说到儒家，应该就要说山东曲阜了。曲阜被称为“东方的耶路撒冷”。是至圣先师孔子的故乡，曲阜也被尊崇为世界三大圣城之一。

齐鲁大地的第二至宝可谓是“五岳之首”泰山了，自古就有“天下第一山”的美誉。中国古代共有十多位帝王亲临泰山封禅。“封”是指在泰山山顶筑圆台，增加山的高度来祭拜天帝。“禅”则是指在泰山脚下筑方坛。增加地的厚度来祭拜地神。祈求“泰山安，则四海皆安”。

既说了古代思想家，又说了五岳之首，现在我来说说现代的。

胶州湾跨海大桥又称青岛海湾大桥，是世界上第一长的跨海大桥。它是中国自行设计、施工、建造的特大跨海大桥。全程约42000米，大桥的海上钻孔灌注桩数量为五千一百二十七根，居世界第一。胶州湾跨海大桥于2011年6月30日全线通车后，立即上榜吉尼斯世界纪录和美国《福布斯》杂志。荣膺“全球最棒桥梁”的称号。

说了这么多，还没有说大山东的美食呢！在山东流行一句“无鸡不成席”，鸡是山东人待客的佳肴，一般招待客人的鸡必须是公鸡，须红、白、黑的纯色鸡，不能用杂色鸡。鸡头要完整上桌，等到首席客人夹走鸡头后，其他人才能动筷。相传鸡原名为吉，是和凤凰同族的神鸟，因私自降落人间觅食而被玉帝责罚，从此滞留人间，于是当地人就把鸡视为吉祥的象征。“万事鸡(吉)当头”。糖水梨鲤鱼等也常与鸡配菜上桌，取其吉利和吉庆有余的意思。

“煎饼卷大葱，撑死老山东。”煎饼卷大葱是山东的代表食物，山东煎饼薄如纸片，对于摊煎饼的力道和速度要求很高。相传旧时，摊煎饼是山东女子的必修课，谁家的煎饼摊的好，说媒的人就多。

此外，还有烟台的苹果，潍坊的风筝，在这里就不多说了。

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