俗话说得好，人是铁，饭是钢。当你吃着香喷喷的米饭，品着美味的菜肴时，你可曾想过眼前的饭菜是如何做出来的吗?烹饪，是一件既辛苦又快乐的事。至今，我这个“小厨师”还记得第一次烹饪的情景……

小时候，我最喜欢做的事就是在妈妈烹饪美味时，搬个小凳子坐在厨房门口，看妈妈与蔬菜大米“交战”。每一次大战过后，妈妈总会手捧“战利品”招呼我来品尝。看得多了，我便萌生了试一试的想法。当时我的身高还够不上灶台，便拖了把椅子，手脚并用地爬了上去，总算是够上了灶台。我从菜篮中抓起一个土豆，回忆着妈妈的样子给土豆洗了个澡。接着要去皮了，但我摆弄了半天也搞不懂去皮器怎么用。干脆，用嘴啃吧!我抓起土豆，左啃啃，右咬啃啃，费了好大劲才把最后一丁点土豆皮啃下来。嗯，虽然坑坑洼洼的，但至少达到了“剥皮”的效果嘛。下一步是切菜了，可我一见那明晃晃的菜刀就心慌。怎么办?我四处张望着，目光落在墙上挂着的剪刀上。对了，剪刀不也是刀吗?我跳下椅子，三步并两步地跑过去。幸好，剪刀挂得并不高，我蹦了几下就够到了。现在，我一手握着土豆，一手握着剪刀，像剪纸一样专心致志地把土豆“分尸”。处理完毕，墙上挂钟里的指针已经走了大半。食材处理完毕，准备炒菜!

我不知道什么是火候，只觉得火越大菜熟的越快，便一使劲把火候开关拧到了最大。火苗一下子蹿了上来，我吓得差点从椅子上掉下来，站在椅子上哇哇大哭。妈妈听到动静，立马赶了过来，一手关火，一手把我抱下椅子。当她听我哭着诉说了事情的经过后，先是警告了我一番，随后便开始手把手地教我“对付”土豆的方法来。

经过一段时间的“实战演练”，我的“战斗力”提高了不少。至少父母不用再担心我“留守”在家时肚子会唱“空城计”了。每当我扎上围裙，熟练地淘米洗菜时;每当我端出菜肴，得意地接受表扬时;每当我埋首于菜谱，认真地记录要点时，我的心里充满了一种不可言喻的快乐。这种快乐不仅仅来自于喷香的饭菜、父母的夸奖、满纸的笔记，更来自于烹饪给我带来的乐趣。世界上还有什么能比做自己喜欢的事更让人快乐呢?

我喜欢看着蛋液在瞬间开成一朵奇异的小花;我喜欢听着油在锅里敲出的鼓点;我喜欢闻着厨房里愈发浓稠的香味;我更喜欢在菜中尽情地与蔬菜大米、锅碗瓢盆打“交道”。