上周五的晚上，妈妈下班回家给我和弟弟带了一份西式甜点，它是用一个小盒子装着的，打开盖子，里面是一个个小方块一样的甜点，上面还撒了一层奶白色的奶粉。我忍不住先拿了一个尝一尝，酥脆酥脆的感觉，里面有蔓越莓干还有饼干的味道，很是甜腻，我一连吃了好几个才肯罢休。直到今天我看到一个视频上有教我们怎么自己在家制作雪花酥，我便心血来潮准备自己做。

制作雪花酥所需要的材料有些多，有棉花糖、黄油、奶粉、蔓越莓干、杏仁、葡萄干、饼干等。买好这些材料后便开始制作了。平底锅已经被我洗干净了，我拿了一小块黄油放在锅底融化，油“嘭”了一声，我下意识的往后一躲，连忙把火关小一点。油融化以后，我把买来的棉花糖一股脑全倒进去，当然我也忍不住偷吃了几个，直到把棉花糖搅拌拉丝的状态。这里需要注意的是，买棉花糖的时候大家尽量选一些颜色少一点的，颜色多的话和其他果干混在一起的话味道就会有一些怪怪的。这个时候，就把之前买的材料全部倒进去搅拌，为了让搅拌得更均匀，我事先把果干和饼干都切得很细很碎。我套上手套，由于棉花糖是热的，其他材料是冷的，故搅拌难度有点大需要双手用力糅合使材料均匀。然后把材料放在模具中，用擀面杖擀平，撒上奶粉就好了。我等了半个小时以后，它终于冷至常温了，我小心翼翼切了几块尝了尝，果不其然是我那天所吃的味道！我开心极了，将我所做的成品拿给我弟一起分享。弟弟吃了以后，也夸我做得和人家蛋糕店里的一样好吃！

雪花酥真好吃！