在我们的生活中有许多困难，我们要克服他。

正巧爸爸妈妈出去买东西了，刚从学校到家的我已经累得气喘吁吁、满头大汗了。

我准备想自己做饭给爸爸妈妈吃，说干就干。我走进厨房看还有些新鲜的土豆，便想来一个土豆丝。我学着平时妈妈的模样，系着围裙，那模样真像个掌管厨房的大厨呐！可现实是残酷的。

“啪，啪，啪。”我刮完土豆皮后就开始切土豆丝，然后一个劲的炒了起来。我先放了一勺的油然后把切好的土豆丝放进锅里。大概过了几分钟，我根据自己的口味来放的盐，土豆炒好了后，我便盛到菜盘里，拿出筷子迫不及待地尝尝我的手艺，还没让我把土豆丝嚼完，就从口中吐了出来。这盘土豆太咸了，差点把我咸死了。于是我只好倒掉这盘我人生中第一次做菜的土豆丝了，我既伤心又难过，我心想：我已经白白浪费两个土豆了，我再也不炒菜了。可转念一想：不行，妈妈长教我不能半途而废。 我重获信心，开始了第二次炒土豆。这次盐虽然没放多，可是油就像热锅上的蚂蚁一样蹦来蹦去，“哎哟”油溅我手上了…….终于我费了九牛二虎之力才炒好，土豆的香气扑鼻而来，我兴奋极了！

爸爸妈妈回来，他们还表扬我了，我心里喜滋滋地。 困难并不可怕，可怕的是你没有战胜它的勇气，如果你战胜了它，你就会成为战无不胜、攻无不克的一名常胜将军。