初四我来到了我的老家柳州市融水县。

到了那我看到了一个个金黄色的柚子——沙田柚。

沙田柚有皮球，一般大小是多圆形的皮很厚，上面长满了密密麻麻的晶莹剔透的小圆点，黄中透绿光亮光亮的十分好看！亲亲的低下头闻一闻鼻尖就会充满芳香。把黄色的外皮剥开后，里面出现了一个小雪球，这个小雪球像极了一朵含苞待放的大花，雪白雪白的让人垂涎欲滴！把大花剥开后，果实出现了，既像一叶扁舟，又像一个个小月牙小月牙上还有一层保鲜膜包裹着它。果肉不是那么容易得到的你还要把保鲜膜给包下来包完后一颗颗雨滴大小的果实，晶莹透亮，像琥珀一般，还有一些指甲般大小的籽镶嵌其中，看起来就让人食欲大增，掰下一点放进嘴里，酸酸甜甜十分好吃！

只见哥哥拿了一片柚子熟练的剥开，把籽去掉就递给了妹妹。妹妹拿起剥好的柚子一口就咬掉了一半。刚咬下去妹妹的表情就发生了变化。从笑变成了紧皱眉头，紧接着妹妹又笑了起来。原来沙田柚刚刚吃的时候有一些微微的苦，慢慢的嚼苦又从苦变成了甜。这其中还蕴含着一个人生道理:先苦后甜。是呀，所有的成功的甜蜜背后都会有着辛苦的付出。

沙田柚不仅长得好看，还有许多作用呢！

沙田柚的皮，柚皮可以用来做菜，不仅营养丰富，而且还具有暖胃化痰润喉的食疗作用。沙田柚的果实酸酸甜甜非常好吃，还可以止咳平喘，健脾消食，解酒，除烦。沙田柚的籽也有很大的作用。它对皮肤非常好，能够有效的去除导致皮肤老化的活性酸素，修复细胞等功效。能够防止色斑，全班的形成！

妈妈听说了柚子皮的功效，立马就把柚子皮给修好，切成一块块的，放入锅里炒。不一会柚子皮就出锅了，我迫不及待的拿起筷子夹了一块来吃。“‘呸呸呸’，好苦啊！”我大叫起来。我心想:这也许就是爸爸妈妈所说的良药苦口利于病吧！

沙田柚是我在融水过年最大的记忆，每年过节我都会去到融水，找沙田柚的踪影！